Картофелечистка Торгмаш МОК-300М

Картофелечистка Торгмаш МОК-300М — профессиональная напольная машина для механической очистки картофеля, моркови и свёклы от кожуры. Производительность составляет не менее 300 кг/ч, в рабочую камеру можно одновременно загрузить до 10 кг картофеля, а время обработки одной партии — до 2 минут. Модель подходит для столовых, ресторанов, пищеблоков, заготовочных кухонь и других предприятий общественного питания с регулярной переработкой корнеплодов.

Особенности модели МОК-300М

• Производительность 300 кг/ч
  МОК-300М рассчитана на регулярную подготовку значительных объёмов картофеля в течение рабочей смены.
  Производительность контролируется при степени очистки картофеля 90%, поэтому показатель отражает именно рабочую эффективность машины.
• Загрузка до 10 кг
  За один цикл в рабочую камеру можно загрузить до 10 кг картофеля.
  Такой объём позволяет последовательно обрабатывать партии сырья и организовать непрерывную подготовку овощей перед нарезкой или тепловой обработкой.
• Время обработки до 2 минут
  Продолжительность очистки одной партии составляет не более 2 минут. Степень очистки контролируется визуально, поэтому фактическое время работы можно выбирать с учётом размера и состояния клубней.
• Абразивная очистка
  Кожура снимается за счёт механического воздействия вращающегося абразивного диска и рабочей камеры.
  Используется диск из высокопрочного малоизнашивающегося материала, который не требует балансировки.
• Два абразивных диска
  Один диск установлен в машине, ещё один входит в комплект запасных частей. Наличие сменного рабочего элемента позволяет заранее подготовиться к его плановой замене.
• Сетчатая рабочая камера из нержавеющей стали
  Стенки рабочей камеры выполнены в виде сетки из нержавеющей стали.
  Конструкция обеспечивает механическую обработку продукта и отвод воды с отделяемой мезгой из рабочей зоны.
• Прозрачная загрузочная воронка
  Воронка выполнена из прозрачного пластика, благодаря чему оператор может наблюдать за процессом очистки продукта во время работы машины.
• Очистка с подачей воды
  Во время работы в камеру подаётся холодная вода.
  Общий расход составляет не более 1 л на 1 кг очищаемого продукта, а вода вместе с мезгой выводится через сливную систему.
• Мезгосборник в комплекте
  Отходы очистки собираются в комплектном мезгосборнике из нержавеющей стали.
  Это упрощает организацию рабочего места и удаление мезги после обработки продукта.
• Нижний сливной патрубок
  Вода и мезга выводятся через отверстие в нижней части машины и далее по сливному шлангу.
  Такая схема предусматривается штатной конструкцией МОК-300М.
• Удобная выгрузка продукта
  После завершения очистки картофель выгружается через отдельный разгрузочный люк в установленную под ним ёмкость.
  Дверца оснащена механизмом фиксации для работы с закрытой камерой.
• Напольное исполнение из нержавеющей стали
  Машина выполнена в напольном варианте с облицовкой из нержавеющей стали.
  Габариты составляют 650x410x870 мм, масса — не более 46 кг.
• Трёхфазное подключение
  МОК-300М работает от сети 380 В, 50 Гц.
  Установленная мощность составляет 0,55 кВт, номинальная потребляемая — 0,75 кВт.

Применение

Торгмаш МОК-300М предназначена для механической очистки:

• картофеля;
• моркови;
• свёклы.

Модель подходит для столовых, ресторанов, пищеблоков, заготовочных кухонь и предприятий общественного питания, где корнеплоды регулярно подготавливаются к нарезке, варке, жарке и дальнейшей технологической обработке. После машинной обработки продукт при необходимости проходит ручную дочистку от глазков и оставшихся участков кожуры.

Комплектация

В комплект поставки МОК-300М входят:

• картофелечистка в сборе;
• рабочий абразивный диск;
• запасной абразивный диск;
• мезгосборник;
• соединительный кабель длиной 3,6 м;
• комплект крепёжных элементов для монтажа;
• руководство по эксплуатации;
• памятка по работе с картофелеочистительной машиной;
• инструкция по технике безопасности;
• упаковочная тара.

Чем отличается МОК-300М и МОК-300У

МОК-300М и МОК-300У имеют одинаковую производительность 300 кг/ч и загрузку до 10 кг, но различаются конструкцией слива, наличием реле времени и компоновкой корпуса..
Смотреть сравнительную таблицу ->