Слайсер Торгмаш ЛР-300

Слайсер Торгмаш ЛР-300 — профессиональная полуавтоматическая модель с ручной подачей продукта для точной порционной нарезки колбасных и мясных изделий, сыров и другой гастрономической продукции. Дисковый нож диаметром 300 мм позволяет регулировать толщину ломтика в диапазоне от 0 до 18 мм. Модель подходит для мясных и гастрономических отделов, кулинарий, кафе, ресторанов, столовых и других предприятий торговли и общественного питания.

Особенности модели ЛР-300

• Дисковый нож O300 мм
  Увеличенный нож из нержавеющей стали рассчитан на работу с гастрономическими продуктами подходящего размера.
  Частота вращения ножа составляет 470 об/мин, что обеспечивает стабильную нарезку при последовательной ручной подаче продукта.
• Толщина нарезки 0–18 мм
  Положение ограничителя регулируется вручную, позволяя получать ломтики разной толщины — от тонкой гастрономической нарезки до более крупных порций.
  Это расширяет возможности использования слайсера для разных продуктов и способов подачи.
• Ручная контролируемая подача
  Продукт размещается на каретке и фиксируется прижимным устройством.
  Оператор вручную перемещает каретку относительно ножа, контролируя темп нарезки и подачу каждого последующего ломтика.
• Встроенное заточное устройство
  ЛР-300 оснащён встроенной точилкой, которая позволяет обслуживать режущую кромку непосредственно на слайсере без использования отдельного заточного оборудования.
  Это удобно при регулярной эксплуатации машины.
• Плавное перемещение каретки
  Конструкция обеспечивает лёгкое движение подающего лотка, что снижает усилие оператора при повторяющихся рабочих циклах и помогает равномерно подавать продукт к ножу.
• Прижимное устройство
  Специальный прижим удерживает продукт на каретке во время нарезки и помогает сохранять его положение по мере уменьшения исходного куска.
• Защитный кожух ножа
  Дисковый нож закрыт защитным экраном, ограничивающим доступ к режущей зоне при штатной работе.
  Это особенно важно при регулярной гастрономической нарезке в торговой или производственной зоне.
• Литое основание
  Жёсткое литое основание повышает устойчивость слайсера на рабочей поверхности при перемещении каретки и выполнении последовательной нарезки.
• Электродвигатель с охлаждением
  Двигатель оснащён охлаждающим вентилятором, что соответствует режиму регулярной профессиональной эксплуатации.
  Для управления используется водостойкий выключатель.
• Настольное исполнение
  Габариты ЛР-300 составляют 600x550x450 мм, масса — не более 28,5 кг.
  Машина устанавливается непосредственно на устойчивую рабочую поверхность в зоне нарезки.
• Подключение к сети 220 В
  Слайсер работает от однофазной сети 220 В, 50 Гц.
  Установленная мощность двигателя составляет до 0,16 кВт, номинальная потребляемая — 0,27 кВт.

Применение

Торгмаш ЛР-300 предназначен для порционной нарезки:

• колбас и колбасных изделий;
• мясной гастрономии;
• твёрдых сыров;
• другой пищевой продукции, подходящей для дисковой нарезки.

Модель подходит для мясных и гастрономических магазинов, торговых отделов, кулинарий, кафе, ресторанов и столовых, где требуется регулярно получать аккуратные ломтики заданной толщины для выкладки, фасовки или подачи.

Комплектация

В комплект поставки ЛР-300 входят:

• слайсер в сборе;
• каретка с опорой и прижимным устройством;
• ручка каретки;
• встроенное заточное устройство;
• режущий нож O300 мм;
• руководство по эксплуатации;
• упаковочный комплект.