Слайсер Торгмаш ЛР-220

Слайсер Торгмаш ЛР-220 — компактная профессиональная модель для ровной порционной нарезки колбасных и мясных изделий, сыров и других гастрономических продуктов. Дисковый нож диаметром 220 мм позволяет регулировать толщину ломтика в диапазоне 0–13 мм, а ручная подача продукта даёт оператору полный контроль над процессом. Модель подходит для мясных и гастрономических отделов, кулинарий, кафе, ресторанов и столовых.

Особенности модели ЛР-220

• Регулировка толщины от 0 до 13 мм
  Положение ограничителя изменяется ручкой регулировки, позволяя подобрать толщину ломтика под конкретный продукт и способ подачи — от тонкой гастрономической нарезки до более толстых порций.
• Дисковый нож O220 мм
  Нож из нержавеющей стали вращается с частотой 470 об/мин и рассчитан на нарезку колбасных изделий, сыров и других продуктов подходящего размера и консистенции.
• Встроенное заточное устройство
  Слайсер оснащён собственной точилкой, поэтому режущую кромку ножа можно обслуживать непосредственно на машине без использования отдельного заточного оборудования.
  Это помогает поддерживать стабильное качество нарезки при регулярной эксплуатации.
• Ручная подача продукта
  ЛР-220 относится к полуавтоматическим слайсерам: продукт размещается на каретке, фиксируется прижимным устройством и перемещается к ножу вручную.
  Такой принцип позволяет оператору самостоятельно контролировать скорость подачи и процесс формирования ломтиков.
• Плавное перемещение каретки
  Конструкция обеспечивает лёгкое движение подающего лотка, что упрощает повторяющуюся нарезку и помогает равномерно подавать продукт к дисковому ножу.
• Фиксация продукта прижимом
  Прижимное устройство удерживает продукт на каретке во время нарезки и облегчает работу с уменьшающимся куском сырья.
• Защитный кожух ножа
  Режущий диск закрыт защитным экраном, а каретка оснащена отдельным защитным элементом.
  Такая конструкция ограничивает доступ к рабочей зоне ножа при штатной эксплуатации.
• Литое основание
  Массивное литое основание повышает устойчивость слайсера на рабочей поверхности и обеспечивает жёсткость конструкции при перемещении каретки.
• Компактное настольное исполнение
  Габариты ЛР-220 составляют 420x400x370 мм, масса — не более 15 кг.
  Слайсер не требует большой рабочей площади и подходит для установки непосредственно в зоне гастрономической нарезки.
• Подключение к сети 220 В
  Модель работает от обычной однофазной сети 220 В, 50 Гц.
  Установленная мощность двигателя — до 0,13 кВт, номинальная потребляемая — 0,21 кВт.

Применение

Торгмаш ЛР-220 подходит для ежедневной порционной нарезки:

• колбас и колбасных изделий;
• мясных гастрономических продуктов;
• твёрдых сыров;
• других пищевых продуктов, подходящих для дисковой нарезки.

Модель оптимальна для мясных и гастрономических магазинов, кулинарий, кафе, ресторанов и столовых, где требуется регулярно получать аккуратные ломтики заданной толщины непосредственно перед выкладкой, фасовкой или подачей продукта.

Комплектация

В комплект поставки ЛР-220 входят:

• слайсер в сборе;
• защитный экран каретки;
• встроенное заточное устройство;
• режущий дисковый нож O220 мм;
• руководство по эксплуатации;
• упаковочный комплект.