Машина протирочная МПО-1-01 (2 диска)

Машина протирочная Торгмаш МПО-1-01 — профессиональная модель для протирки варёных продуктов и приготовления однородных пищевых масс. В комплект входят два протирочных диска с отверстиями O4 и O1,5 мм, а производительность при обработке варёного картофеля достигает 600 кг/ч. Машина предназначена для картофеля, бобовых, жидких каш, творога, печёных яблок, тыквы и других подготовленных продуктов. МПО-1-01 подходит для столовых, пищеблоков, ресторанов, фабрик-кухонь и заготовочных производств.

Особенности модели МПО-1-01

• Производительность до 600 кг/ч
  При протирке варёного картофеля на диске O4 мм производительность составляет не менее 600 кг/ч.
  Для других продуктов показатель зависит от их вида и консистенции: для гороха, фасоли, жидких каш и творога — до 300 кг/ч, для печёных яблок и тыквы — до 400 кг/ч.
• 2 протирочных диска в комплекте
  МПО-1-01 комплектуется двумя рабочими дисками с отверстиями разного диаметра.
  Это позволяет выбирать степень протирки в зависимости от продукта и требуемой консистенции готовой массы.
  Режущие диски и приспособление для нарезки в эту модификацию не входят.
• Лопастной ротор
  Для протирки на рабочий вал устанавливаются протирочный диск и лопастной ротор.
  Ротор перемещает продукт относительно поверхности диска, обеспечивая его прохождение через отверстия и формирование однородной массы.
• Специализированное исполнение для протирки
  МПО-1-01 не предназначена для нарезки, шинковки или натирания овощей.
  Модификация комплектуется именно протирочным приспособлением и ориентирована на предприятия, которым требуется отдельная производительная машина для этой технологической операции.
• Компактная конструкция
  Рабочая камера изготовлена из алюминия и объединена с несущим корпусом.
  Передача вращения осуществляется через поликлиновой ремень.
  Габариты машины составляют 490x310x715 мм, масса — не более 27 кг.
• Облицовка из нержавеющей стали
  Наружная облицовка выполнена из нержавеющей стали, что соответствует условиям эксплуатации оборудования на профессиональных пищевых участках и упрощает санитарный уход.
• Подключение 380 В
  МПО-1-01 работает от трёхфазной сети 380 В, 50 Гц.
  Установленная мощность двигателя составляет 0,75 кВт, номинальная потребляемая мощность — не более 1,0 кВт.

Диски для протирки

1. Протирочный диск O4 мм — МПР-350М.00.00.04
   Основной рабочий диск для протирки варёного картофеля, гороха и фасоли, жидких каш, творога, печёных яблок и тыквы.
   Также может использоваться для предварительно подготовленных варёных моркови и свёклы. Производительность при протирке картофеля достигает 600 кг/ч.
2. Протирочный диск O1,5 мм — МПР-350М.00.00.05
   Предназначен для более тонкой протирки жидких крупяных каш.
   Производительность при этой операции составляет не менее 150 кг/ч.

Применение

Торгмаш МПО-1-01 можно использовать для протирки:

• варёного картофеля;
• варёных гороха и фасоли;
• жидких крупяных каш;
• творога;
• печёных или варёных яблок;
• тыквы;
• предварительно измельчённых варёных моркови и свёклы.

Модель подходит для приготовления картофельного пюре, протёртых овощей, бобовых, творожных и крупяных масс, когда требуется механизировать обработку больших партий продукта и получать однородную консистенцию. Для картофельного пюре Торгмаш предусматривает подачу очищенного сваренного картофеля без отвара при температуре +85…+90 °C.>

Комплектация

В комплект поставки МПО-1-01 входят:

• машина протирочная;
• привод;
• приспособление для протирки;
• лопастной ротор;
• протирочный диск O4 мм;
• протирочный диск O1,5 мм;
• лопатка;
• соединительный кабель длиной 3,2 м;
• руководство по эксплуатации и сопроводительная документация.