Мясорубка Торгмаш МИМ-1000

Мясорубка Торгмаш МИМ-1000 — высокопроизводительная напольная модель для измельчения кускового жилованного мяса при приготовлении фарша для колбас, котлет, пельменей и других мясных полуфабрикатов. Производительность составляет 1000 кг/ч, а загрузочная чаша объёмом 40 л рассчитана на работу с крупными партиями сырья. Модель подходит для мясных и заготовочных цехов, производств полуфабрикатов и предприятий с постоянной интенсивной переработкой мяса.

Особенности модели МИМ-1000

• Производительность 1000 кг/ч
  МИМ-1000 рассчитана на переработку значительных объёмов мясного сырья и подходит для участков с высокой ежедневной загрузкой.
  Практическая производительность зависит от качества и свойств мяса, подготовки продукта и скорости его подачи к шнеку.
• Система измельчения Enterprise
  Мясорубка оснащена съёмной системой ножа и решёток Enterprise.
  Такая конструкция упрощает обслуживание режущего узла и позволяет заменять или затачивать его рабочие элементы по мере износа.
• Решётки 4,5, 6 и 8 мм
  Три размера отверстий позволяют подбирать степень измельчения продукта в зависимости от требуемой структуры фарша и его дальнейшего использования.
• Реверс шнека
  При остановке шнека направление вращения можно изменить и вернуть продукт в загрузочную горловину.
  Это позволяет удалить проблемное сырьё или повторно направить его на измельчение без разборки узла ножа, решётки и шнека.
• Двойная передача привода
  Передача вращения от электродвигателя к ведущему валу построена через цепную и ременную передачи с промежуточным валом.
  Такая схема рассчитана на работу мощного режущего узла при высокой производительности машины.
• Полностью из нержавеющей стали
  Корпус, рабочие элементы и основные детали мясорубки выполнены из нержавеющей стали.
  Это особенно важно для оборудования, которое постоянно контактирует с мясным сырьём и требует регулярной санитарной обработки.
• Чаша объёмом 40 л
  Увеличенная загрузочная чаша позволяет работать с крупными партиями подготовленного сырья и соответствует производительности мясорубки до 1000 кг/ч.
• Трёхфазный двигатель 5,5 кВт
  МИМ-1000 оснащена вентилируемым трёхфазным двигателем и рассчитана на продолжительную работу под нагрузкой.
  Подключение выполняется к сети 380 В, установленная мощность составляет 5,5 кВт.
• Напольное исполнение на колёсных опорах
  Модель устанавливается непосредственно на пол и оснащена колёсными опорами, что упрощает перемещение оборудования при организации рабочего участка и санитарной обработке помещения.
  Габариты составляют 1225x600x1110 мм.

Применение

МИМ-1000 предназначена для переработки кускового жилованного мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, котлет, пельменей и других мясных полуфабрикатов. Производительность 1000 кг/ч делает модель подходящей прежде всего для мясных и заготовочных цехов, мясоперерабатывающих участков, производств полуфабрикатов и предприятий с интенсивной ежедневной загрузкой.

Высокая производительность, вместительная загрузочная чаша и напольное исполнение позволяют использовать МИМ-1000 как самостоятельную машину на специализированном участке измельчения мясного сырья.

Комплектация

В комплект поставки МИМ-1000 входят:

• мясорубка в сборе;
• горловина из нержавеющей стали;
• шнек из нержавеющей стали;
• нож;
• решётка;
• 2 дополнительные сменные решётки;
• зажимная гайка из нержавеющей стали;
• съёмник;
• рожковый ключ;
• эксплуатационная документация.