Миксер планетарный Торгмаш МП-5 — компактная настольная модель с дежой объёмом 5 л для замеса теста, перемешивания пищевых смесей и взбивания. Миксер оснащён бесступенчатой регулировкой скорости 75–660 об/мин и комплектуется тремя сменными инструментами: венчиком, лопаткой и крючком. Максимальная загрузка составляет 0,5 кг ингредиентов при замесе теста, 1,3 кг сливок или 12 яиц. Питание от обычной однофазной сети 220 В упрощает размещение модели на небольшом кондитерском или кухонном участке.
Особенности модели МП-5
- Бесступенчатая регулировка скорости
Частота вращения рабочего инструмента регулируется в диапазоне 75–660 об/мин.
Скорость можно подобрать под конкретную операцию — от замеса и перемешивания до интенсивного взбивания. - Три сменных инструмента
В комплект входят венчик, лопатка и крючок.
Венчик используется для жидких ингредиентов, сливок и яиц, лопатка — для начинок и различных пищевых смесей, крючок — для замеса теста.
Быстросменное крепление упрощает переход между операциями. - Съёмная дежа объёмом 5 л
Дежу можно снять после завершения работы для выгрузки приготовленного продукта и очистки.
Объём 5 л ориентирован на приготовление небольших партий. - Загрузка с учётом типа продукта
За один рабочий цикл допускается загружать до 0,5 кг ингредиентов для теста, до 1,3 кг сливок или до 12 яиц.
Это позволяет точно оценить рабочую вместимость модели для разных кондитерских операций. - Планетарный принцип перемешивания
Рабочий инструмент перемещается относительно дежи одновременно с собственным вращением, благодаря чему продукт обрабатывается по всему рабочему объёму ёмкости. - Раздельные диапазоны для разных инструментов
На регуляторе предусмотрены рабочие зоны для комплектных насадок: 1–3 — крючок, 4–7 — лопатка, 8–11 — венчик.
Такая разметка помогает выбирать подходящую интенсивность обработки в зависимости от установленного инструмента. - Настольное исполнение
МП-5 занимает минимум рабочего пространства: габариты составляют не более 420x240x530 мм, масса — до 13,5 кг.
Компактный формат удобен там, где полноценная напольная планетарная машина избыточна по объёму и размерам. - До 30 минут непрерывной работы
Продолжительность непрерывной работы зависит от обрабатываемого продукта и не должна превышать 30 минут, после чего эксплуатация ведётся согласно требованиям руководства. - Подключение 220 В
Миксер работает от однофазной сети 220 В, 50 Гц.
Номинальная потребляемая мощность составляет не более 370 Вт.
Применение
Торгмаш МП-5 предназначен для:
- замеса теста для пиццы, печенья, пирожных и тортов;
- взбивания сливок, кремов и мороженого;
- перемешивания пюре, паштетов, майонеза и соусов;
- приготовления начинок и других пищевых смесей;
- перемешивания фарша.
Благодаря деже 5 л, настольному исполнению и питанию 220 В модель прежде всего рациональна для небольших партий продукции, когда не требуется производительность более крупных напольных миксеров.
Комплектация
В комплект поставки МП-5 входят:
- миксер планетарный в сборе;
- съёмная дежа 5 л;
- венчик;
- лопатка;
- крючок;
- 2 запасных предохранителя;
- руководство по эксплуатации;
- упаковочная тара