Машина для очистки лука и корнеплодов Торгмаш МОК-400Л — профессиональная напольная машина, в базовой комплектации предназначенная прежде всего для очистки репчатого лука и других корнеплодов. Производительность при работе с луком составляет не менее 260 кг/ч, максимальная загрузка — 8,5 кг, продолжительность цикла — до 85 секунд. Модель оснащена специальным абразивным диском, электрической блокировкой верхней крышки, выносным пультом управления и комплектным мезгосборником. Для очистки картофеля возможности машины можно расширить установкой отдельного комплекта рабочих органов.
Особенности модели МОК-400Л
- Производительность по луку 260 кг/ч
МОК-400Л рассчитана на регулярную механическую очистку репчатого лука.
Степень очистки составляет не менее 80%, одновременно в рабочую камеру загружается до 8,5 кг продукта.
Такой формат подходит для заготовочных кухонь, столовых, фабрик-кухонь и пищевых производств с постоянной подготовкой овощей. - Специальный абразивный диск для очистки лука
В штатной комплектации используется специальный абразивный диск из высокопрочного малоизнашивающегося материала.
Рабочий орган не требует балансировки и рассчитан именно на механическую очистку лука и других подходящих корнеплодов. - Цикл очистки до 85 секунд
При работе с луком продолжительность одного цикла составляет не более 85 секунд.
Это позволяет последовательно обрабатывать партии продукта в течение рабочей смены без длительных пауз между загрузками. - Возможность очистки картофеля
МОК-400Л можно переоборудовать для работы с картофелем.
Для этого отдельно устанавливаются сетка МОК-400.50.000 и абразивный диск МОК-400.60.000.
После переоснащения производительность по картофелю достигает 460 кг/ч, максимальная загрузка — 11 кг, степень очистки — не менее 90%. - Выносной пульт управления
Органы управления размещены на отдельном выносном лотке.
Такая компоновка обеспечивает удобный доступ к запуску и остановке машины непосредственно во время работы на овощном участке. - Электрическая блокировка верхней крышки
Конструкция предусматривает блокировку работы при неправильном положении крышки.
Это ограничивает доступ к вращающимся рабочим органам во время цикла очистки. - Усовершенствованный разгрузочный люк
МОК-400Л оснащена дверцей разгрузочного люка с механическим замком.
После завершения обработки очищенный продукт выгружается через отдельный люк в подготовленную ёмкость. - Мезгосборник в комплекте
Отделяемая кожура вместе с водой выводится из рабочей камеры в комплектный мезгосборник.
Это помогает организовать сбор отходов непосредственно возле машины и упрощает уборку рабочего участка. - Цельный корпус из нержавеющей стали
Машина выполнена в напольном исполнении с облицовкой из нержавеющей стали и цельной конструкцией корпуса.
Габариты по актуальному каталогу составляют 605x530x830 мм, масса — не более 40 кг. - Подключение 400 В
МОК-400Л работает от трёхфазной сети 400 В, 50 Гц.
Установленная мощность составляет 0,55 кВт, номинальная потребляемая — не более 0,78 кВт.
Применение
В штатном исполнении Торгмаш МОК-400Л предназначена прежде всего для очистки репчатого лука, а также других корнеплодов, для которых подходит установленный комплект рабочих органов. Модель рациональна для столовых, ресторанов, пищеблоков, фабрик-кухонь, заготовочных и овощных цехов, где требуется механизировать регулярную подготовку больших партий продукта.
Для работы с картофелем требуется дополнительный комплект:
- сетка МОК-400.50.000;
- абразивный диск МОК-400.60.000.
После его установки машина обеспечивает производительность по картофелю до 460 кг/ч, загрузку до 11 кг и цикл обработки до 120 секунд.
Комплектация
В стандартный комплект МОК-400Л входят:
- машина очистки корнеплодов МОК-400Л;
- сетка для штатной очистки;
- специальный абразивный диск для лука;
- мезгосборник МС-3;
- наливной шланг длиной 1 м;
- соединительный кабель длиной 3,6 м;
- 4 анкерных болта с гайками;
- руководство по эксплуатации;
- памятка по работе с машиной;
- инструкция по технике безопасности;
- упаковочная тара.