Фаршемешалка Торгмаш МПФ-100.В2 — профессиональная напольная машина для равномерного перемешивания фарша, мяса кусками массой до 0,5 кг, а также вязких и пастообразных пищевых смесей с различными компонентами. Модель оснащена бункером объёмом 120 л, двумя ворошителями и рассчитана на производительность до 1000 кг/ч. Рекомендованная загрузка составляет от 30 до 100 кг. Машина подходит для мясных и колбасных цехов, комбинатов питания, предприятий общественного питания и крупных магазинов с собственным производством.
Особенности модели МПФ-100.В2
- Производительность до 1000 кг/ч
МПФ-100.В2 рассчитана на интенсивную работу с крупными партиями продукта.
Фактическая производительность зависит от состава и консистенции перемешиваемой смеси. - Бункер объёмом 120 л
Вместительный рабочий бункер позволяет обрабатывать партии продукта с рекомендованной загрузкой от 30 до 100 кг, что удобно для серийного приготовления фарша и мясных смесей. - Два ворошителя
Внутри бункера установлены два съёмных ворошителя из нержавеющей стали.
Они обеспечивают перемешивание загруженного продукта и компонентов по всему рабочему объёму. - Реверсивное вращение
Функция «Реверс» позволяет изменять направление вращения ворошителей непосредственно с панели управления.
Двунаправленное перемешивание удобно при работе с плотными мясными смесями и при необходимости получения однородной консистенции. - Опрокидывающийся бункер
После завершения рабочего цикла бункер можно повернуть для выгрузки готового продукта.
Такое исполнение упрощает работу с партиями массой в десятки килограммов и позволяет выгружать смесь без ручного извлечения из глубокой ёмкости. - Отверстия-дозаторы в крышке
В защитной крышке предусмотрены специальные отверстия, через которые во время перемешивания можно добавлять соль, специи и другие компоненты без полного открытия бункера. - Защитная блокировка крышки
На крышке установлен концевой выключатель. Дополнительно предусмотрен фиксатор, предотвращающий непроизвольное опрокидывание бункера во время эксплуатации. - Нержавеющая сталь
Корпус и ворошители изготовлены из нержавеющей стали — материала, подходящего для оборудования, непосредственно работающего с пищевыми продуктами и требующего регулярной санитарной обработки. - Мобильное напольное исполнение
Фаршемешалка установлена на колёсных опорах, одна из конструктивных особенностей которых — возможность фиксации стопором.
Машину можно перемещать внутри производственного помещения и фиксировать на рабочем месте. - Трёхфазное подключение
МПФ-100.В2 работает от сети 400 В, 50 Гц.
Установленная мощность составляет 2,2 кВт, номинальная потребляемая — 2,8 кВт.
Применение
Торгмаш МПФ-100.В2 предназначена для перемешивания:
- мясного фарша;
- мяса кусками массой до 0,5 кг;
- фарша со специями и другими рецептурными компонентами;
- вязких и пастообразных пищевых продуктов.
Модель особенно уместна в мясных и колбасных цехах, комбинатах питания, заготовочных производствах, крупных столовых и магазинах с собственным мясным производством, где требуется регулярно получать однородные партии продукта объёмом до 100 кг за одну загрузку.
Комплектация
В комплект поставки входят:
- фаршемешалка в сборе;
- два съёмных ворошителя;
- кабель питания H07RN-F 5G1 или аналогичный общей длиной 3,2 м;
- комплект упаковки;
- руководство по эксплуатации;
- памятка по обращению с машиной;
- инструкция по технике безопасности.